2011. október 30., vasárnap

Gulyásleves

Ez a leves ugyanúgy készül, mint a hagyományos gulyásleves, azzal a különbséggel, hogy ebben nincs krumpli.

Hozzávalók:

  • sertéshús
  • hagyma
  • fehér- és sárgarépa
  • karalábé
  • petrezselyemzöld
  • só, bors, pirospaprika


Tehát jó sűrű pörköltet készítünk: bő zsiradékon hagymát pirítunk, majd rádobjuk a húst. Paprikával, paradicsommal ízesítjük. Ha a hús megpuhult, felengedjük vízzel, majd hozzáadjuk a sárga- és fehérrépát, a karalábét. A zöldségeket puhára főzzük, petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Nincsenek megjegyzések: